Métabolisme des glucides
3-Le Cycle de Krebs
Ce cycle est impliqué dans la dégradation de la molécule d’acétyle CoA qui provient de l’acide pyruvique (glycolyse), des acides gras (béta-oxydation) ou de certains acides aminés. Il se déroule dans la matrice mitochondriale.
L’AcétylCoA provient de la décarboxylation oxydative du pyruvate:
3-1 Décarboxylation oxydative
Cette réaction est catalysée par le complexe « pyruvate déshydrogénase ». Celui de E. Coli est constitué de trois entités « pyruvate déshydrogénase », « dihydrolipoyl transacétylase » et « dihydrolipoyl déshydrogénase ».
En condition aérobie: le pyruvate est transformé en AcétylCoA dans la matrice mitochondriale selon la réaction suivante:
Bilan de l’oxydation du pyruvate :
